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在恩施长大的朋友们，在我们童年的记忆里一定共同拥有一位“老伯伯”，有他的地方就有甜蜜……
如今我们长大了，“老伯伯”也成了“老爷爷”
糖画爷爷的故事
糖画艺人魏发成的摊位就摆在靠近表演的地方。观看舞狮表演的人群中，有好几个游人正拿着魏发成的“作品”，端详着活灵活现的糖画，体味它带来的艺术享受。
他以铁勺为笔，糯米糖为墨，将糖熔成浆后，手握铁勺，恣意游弋，便勾勒出活灵活现的形象。
糖画制作。（记者谭琼辉摄）
糖画这活既有趣却也无趣，数十种形象，他用糖一画便是40年。他用这种方式奉献美，传承艺术和文化。
魏发成是武汉人。其实，糖画人生并不是他最初的选择。在20岁出头的年纪，魏发成曾是一名小学语文教师，已有五年教龄的他，因苦于工资无法承担家庭开销，四个子女嗷嗷待哺，他辞去教师职务，决定向叔叔学糖画手艺赚钱养家。
从此，他开始了长达40年的糖画事业。
离恩施城区不远的女儿城，每到旅游旺季，这里人山人海，魏发成的糖画摊就摆在女儿城中心小广场的十字路口。一把遮阳伞、一辆手推车，组成了他的工作台。
这里人流量大，总会有那么几个带小孩的家长，或者情侣驻足在摊前，观看他制作糖画的过程，欣赏他的功夫。只见他自顾自地扭动手腕，勾勒线条，仅仅20多秒钟，按照购买者的“定制”，一件美轮美奂的糖画艺术品就出炉了。
糖画展示。（记者谭琼辉摄）
笔者也好奇地在那里观看起来。
各种栩栩如生的糖画。（姚祯发摄）
“相比教书和做糖画，我还是更喜欢教书，只是因为当年要养家，只好放弃教书，做糖画生意。现在，我已经习惯这门工作，习惯了在恩施的生活。尤其是喜欢恩施人民的纯朴、厚道，除了舍不得丢掉我喜欢的糖画艺术，这是我不放弃糖画的一个重要原因。
女儿城一到周末便十分热闹，附近居民以及学生都会来这儿逛逛，光顾魏发成糖画摊的，大多是带着小孩的大人、情侣或年轻夫妻。
一个男人抱着小孩坐在魏发成的摊位旁，他说，他小时候就常吃魏发成的糖画，现在也会时常带着儿子过来。让孩子感受糖画艺术，从中受到启发。
“是呀，都快40年了。
魏发成接过他的话感叹。
真的是这样，更多的人带着孩子来这里，目的是观看他绘制糖画，给孩子以某些方面的启迪。而来这里观看的小孩们，眼神里都弃满了新奇和兴奋，成年人的眼睛里也往往充满了欣赏与品味。
孩子们认真观赏老人制作糖画。（刘逸飞摄）
不少不买糖画的顾客，也总会在离开这里时一步三回头，流连观看。
江苏游客KAAKU来恩施土家女儿城游玩后，用画笔记录了糖画爷爷。
魏发成1978年来到恩施，一直在恩施城区凤凰山森林公园附近摆摊，近几年才到女儿城，并在这里居住下来。
老人曾在州城凤凰山公园附近制作糖画。（刘伦摄）
魏发成告诉笔者，他1965年结婚，有4个子女，重孙都已经上幼儿园了。他时常想念家人，其实完全可以放弃糖画，回武汉享受天伦之乐，但他舍不得放弃糖画。他孤身一人在恩施，就为继续自己的糖画事业。
每周五至周日是他的工作日。早上10点吃饭后出门，直到晚上9点才回家吃饭，中午不休息，一直坐在摊位旁，绘制自己的糖画，招呼顾客。
一年中也会回几次武汉，在家短暂地呆几天，过春节才回武汉与家人团聚。魏发成说：
习惯了，在这里生活很舒服，工作也很享受，暂时没有退休回武汉的想法。
魏发成喜欢与年轻人、小孩子打交道。小孩和年轻人对糖画十分感兴趣，他们不仅仅买了吃，最主要的还是想看制作糖画的过程。他说：
正在制作糖画。（恩施图片库王彬彬摄）
魏发成的4个子女都有工作，但没人愿意继承父亲的糖画手艺，觉得这份工作既辛苦又枯燥。魏发成却不这样认为，他告诉笔者，糖画是国家非物质文化遗产，它不仅是一份养家糊口的工作，还是一门艺术，更是需要保护和传承的文化，丢掉了十分可惜。
正是在这种思想的支配下，他收了两个徒弟。如今，两个徒弟已经出师。魏发成忙时，两个徒弟会过来帮忙，不让师傅太辛苦。
去年，曾有人想拜魏发成为师，魏发成问对方是哪里人，对方以为魏发成是怕他抢了自己的生意不愿收他为徒，于是谎报家庭住址。这事最终被魏发成发现了，魏发成觉得这人不诚实，最终拒绝了他。
一方面，魏发成因为家中子女无意学习糖画制作技艺而担心手艺失传，另一方面，他坚持宁缺毋滥，坚决不收不诚实的学徒。这便是他的原则。
魏发成就这样把一生奉献给了糖画。他说，只要身体支撑得住，他就会一直在恩施把糖画生意做下去……
糖画是以糖为材料，以勺子为“笔”、糖稀为“墨”，各种生动的图案造型在艺人的手下跃然纸上。
各种惟妙惟肖的糖画美味又耐看，是许多人的不二选择。
糖画的基本做法：
糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上温火熬制，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型。
绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起熔化的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
糖画的题材来源：
糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽、文字等。以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面形象，便以线造型；正面形象则用糖料将其头部堆成浮雕状。
民间艺人在长期实践中掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式。
糖画的画种介绍：糖画亦糖亦画，可观可食，是工艺食品。民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。糖画是地道的民间画种、颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱。
糖画的历史溯源：据考，糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故戏称为“糖丞相”。
清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。《坚瓠补集》中有一首诗，真实记录了糖画盛行的情况：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊。”逐渐演变成今日的糖画艺术。
（转自搜狗百科）
（通讯员 王彬彬）
来源：恩施日报/恩施新闻网/网络综合
编辑｜刘丹璐
审核｜邹瑜